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TALKテーブルコーディネーターテキスト |
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| 基礎コース 著者：食空間と生活文化ラウンドテーブル出版社：優しい食卓サイズ：単行本ページ数：155p発行年月：2003年06月この著者の新着メールを登録するContents総論 テーブルコーディネートとは 基本理論編 1.基本8分類(感性分類、配色、カラー、言語のイメージスケール) 2.色彩（テーブルカラーコーディネート） テーブルウェア編 1.和食器（陶磁器・漆器） 2.洋食器（陶磁器・テーブル装飾品・金属洋食器） 3.ガラス食器 4.その他の食器（竹・木・樹脂） 料理編 1.日本料理 2.西洋料理 3.中国料理 4.酒類・飲料 コーディネート編 1.パーティー（招く時、招かれる時ほか） 2.国内外の歳時記（日本の五節供・クリスマスなど） 3.照明・キャンドル 4.テーブルリネン 5.フラワー装飾（テーブルに飾る花） この商品の関連ジャンルです。 ・本> 資格・検定> 食品・調理関係資格> 調理師 販売店で詳しく見る・口コミやレビューを調べる |
